Nakkekoteletter og rødbetmos 🥩

med frisk salat og appelsindressing.

Ingredienser

1 Person

Ingrediens	Pris
Estimert total pris	60.27 kr
180g Nakkekoteletter 🥩	16.02 kr 89.00 kr/kg
100g Potet 🥔	2.29 kr 22.92 kr/kg
110g Rødbeter 🍠	10.98 kr 99.80 kr/kg
0.5ss Timian 🌿	🤷
0.25dl Matfløte 🥛	2.21 kr 88.33 kr/l
0.3ts Salt og pepper 🧂	🤷
0.25pk Sukkererter 🌱	11.72 kr 46.90 kr/pk
0.25pk Ruccola 🥬	5.72 kr 22.90 kr/pk
0.13potte Mynte 🌿	4.67 kr 35.90 kr/potte
0.25stk Appelsin 🍊	3.40 kr 13.61 kr/stk
0.25ts Sennep 🌭	0.11 kr 85.00 kr/l
0.75ss Olivenolje 🫒	2.36 kr 210.00 kr/l
0.5ss Eplecidereddik 🍎	0.78 kr 103.80 kr/l

Fremgangsmåte

1. Skrell og kutt poteter 🥔 og rødbeter 🍠 i terninger. Kok dem i vann 💧 til de er møre. Hell av vannet, mos dem og rør inn timian 🌿 og matfløte 🥛. Smak til med salt og pepper 🧂.

2. Brun nakkekotelettene 🥩 i en varm panne i 2–3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper 🧂. Etterstek under lokk i ca. 5 minutter.

3. Skjær sukkererter 🌱 i strimler og bland med ruccola 🥬 og mynte 🌿.

4. Pisk sammen ingrediensene til dressingen 🍊 og hell over salaten 🥗. Server kotelettene 🥩 med potet- og rødbetmos og salat.

Næringsverdier

Næringsstoff	Per 100g
Kalorier	11251.4 kcal
Energi	46925.6 kj
Protein	749.7 g
Fett	662.8 g
Mettet fett	243.3 g
Enumettet fett	12.1 g
Flerumettet fett	3.7 g
Karbohydrater	525.3 g
Sukkerarter	0.4 g
Salt	2.6 g
Kostfiber	91.0 g
Stivelse	261.2 g
Sukkeralkoholer	0.0 g

Estimert total vekt: 479g ()